Sehat Berkah Bahagia Dengan Kurma

Bila dimakan oleh anak-anak, maka kurma memberi khasiat untuk mencerdaskan otak mereka. Cukup beralasan, bila Rasullah s.a.w menganjurkan bagi para isteri yang mengandung untuk makan buah kurma. Sabda Nabi, Berilah makan buah kurma kepda isteri-isteri kamu yang sedang hamil, karena isteri-isteri kamu yang sedang hamil. Karena sekiranya wanita hamil itu memakan buah kurma, niscaya anak yang akan lahir kelak akan menjadi anak yang penyabar, bersopan santun serta cerdas. Sesungguhnya makanan Siti Maryam takkala melahirkan Nabi Isa a.s adalah buah kurma.

Sekiranya, Allah s.w.t., menjadikan suatu buah yang lebih baik dari pada buah kurma, maka Allah telah memberi makan buah itu kepada Siti Maryam

Adalah Q.S. Maryam, ayat 25-26 perihal Siti Maryam yang disinggung Nabi diatas. Firman Allah : Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, maka pohon itu akan menggugurkan buah yang masak kepadamu, maka makan serta minumlah dan bersenang hatilah kamu.

Waktu itu, dikisahkan Siti Maryam hendak melahirkan Nabi Isa a.s dibawah pohon kurma. Lalu Malaikat Jibril datang dan menyuruh Maryam menggoncangkan pohon kurma. Buah kurma yang matang itu berjatuhan. Dan Maryam pun memakan buah kurma yang telah masak tersebut. Atas izin Allah s.w.t dan kebesaran- NYA, proses persalinan atau kelahiran Nabi Isa a.s menjadi mudah.

Bahkan, dalam hadist yang lain Beliau sendiri sempat menyatakan, Rumah yang tidak ada kurmanya seperti rumah yang tidak ada makanan. Perkataan Rasullah tersebut menunjukan betapa pentingnya khasiat yang dapat diambil dari buah kurma.

Kurma berlaku sebagai obat, manisan, dan dzat gizi makanan. terkumpul dalam buah yang unik. Tidak bisa ditanam disembarang tempat. Subhanallaah..

Badan Kesahatan Dunia (WHO), zat gula yang ada didalam kurma itu berbeda dengan gula pada buah-buahan lain seperti gula tebu atau gula pasir yang biasa mengandung sukrosa dimana zat itu langsung diserap kedalam tubuh.

Hal ini membuat gula itu harus dipecahkan terlebih dahulu oleh enzim sebelum berubah menjadi glukosa. Sebaliknya, kurma tidak menbutuhkan proses demikian.

Sementara potasium didalam kurma berguna untuk mengatasi masalah stress, sembelit dan lemah otot. Tidak hanya itu, berkat zat besi dan kalsium yang ada pada kurma, orang bakal terhindar dari penyakit yang beresiko tinggi seperti penyakit jantung dan kencing manis.

(facebook page : yusuf mansur network)

Manfaat Semangka

Warna merah pada buah menandakan tingginya kadar likopen, salah satu komponen karotenoid seperti halnya betakaroten. Karena itu, makan semangka merah lebih disarankan daripada yang kuning.

Dibandingkan senyawa antioksidan lainnya, khususnya vitamin C dan vitamin E, kekuatan likopennya memerangi radikal jauh lebih ampuh. Setiap satu molekul likopen mampu menghabisi beberapa molekul radikal bebas sekaligus.Bahkan, likopen dibantu zat antioksidan lain, yakni betakaroten, mampu menyegarkan kembali sel-sel layu yang sudah telanjur dirusak oleh radikal bebas.

Semangka termasuk buah yang paling kaya kandungan likopen, yang mampu menumpas bibit kanker. Banyak mengkonsumsi, bahkan setiap hari pun tak masalah, justru dapat menyusutkan risiko kanker mulut rahim dan kanker pankreas pada wanita berisiko tinggi yang sehari-hari dietnya sarat kalori / gula / lemak tapi miskin sayur dan buah.

Terhadap kanker pencernaan, likopen mampu mencegahnya hingga risikonya berkurang separuhnya, seperti kanker rongga mulut, kanker kerongkongan, kanker lambung, kanker usus besar, kanker anus. Begitu pula dengan kanker prostat.

Selain itu, likopen berguna untuk membuat wajah tampak bercahaya, tampak segar dan lebih muda. Bagi lansia, semangka tidak hanya membantu memulihkan gangguan kesehatan lebih cepat, namun juga membantu meningkatkan kemampuan mental dan ketajaman daya ingat.

Likopen dalam semangka juga menyumbangkan kasiat khusus untuk pria menikah. Buah ini bisa meningkatkan kesuburan dan membantu membangkitkan gairah seksual pria.

Bagi mereka yang rindu punya keturunan, buah ini juga bisa sangat membantu. Percaya atau tidak, penelitian menunjukkan bahwa senyawa sitrulin dalam buah ini, memiliki efek afrodisiak yang sama hebatnya dengan viagra, tapi sama sekali tanpa efek samping.

Berikut manfaat lain dari semangka:

1. Jika anda sedang diet, maka buah ini adalah teman baik anda. Buah ini bebas lemak dan memiliki kombinasi kadar gula terbatas dan kadar air berlimpah. Apalagi, buah yang satu ini bersifat cepat mengenyangkan di dalam lambung.

2. Semangka sangat baik bagi pengidap hipertensi. Kandungan air dan kaliumnya yang tinggi bisa menetralisasi tekanan darah.

3. Mempergiat kerja jantung

4. Antioksidannya termasuk betakaroten dan vitamin C membantu sel-sel tubuh tetap sehat.

5. Semangka juga berfungsi untuk merangsang keluarnya air seni lebih deras sehingga sangat baik untuk mereka yang mengalami gangguan buang air kecil.

6. Menurunkan demam

7. Mencegah sariawan dengan ampuh

( Sumber: http://www.anneahira.com/buah-buahan-semangka.htm )

Manfaat Si Mungil Teri

Mungkin banyak dari kita tidak mengetahui manfaat dari mengkonsumsi ikan teri, siapa sangka ternyata dibalik tubuh mungilnya ikan ini memiliki manfaat yang besar bagi tubuh kita.

Ikan teri mengandung Kalsium dan Flour dalam bentuk senyawa CaF2. Berdasarkan Nutry Survey Indonesia, kandungan kalsium ikan teri lebih tinggi daripada susu. kandungan lain yang menonjol dari ikan ini adalah kandungan energinya, yaitu protein 74 persen dan lemak 26 persen. Kandungan kalsiumnya yang tinggi membuat ikan ini sangat baik untuk mencegah osteoporosis (pengeroposan tulang) akibat kekurangan kalsium karena berkurangnya massa tulang dan membuat tulang menjadi rapuh dan mudah patah.

Oleh karena itu mengkonsumsi ikan teri sangat disarankan oleh dokter bagi pasien yang mengalami patah tulang. Untuk mempercepat proses pertumbuhan atau penyambungan tulang yang patah.

Meski ikan ini memiliki tingkat kalsium paling tinggi, penyerapan kalsiumnya oleh tubuh tidak sebaik penyerapan kalsium dari susu dan produk olahannya. karena susu mengandung laktosa yang membantu penyerapan kalsium, sedangkan pada ikan teri tidak mengandung zat tersebut.

Sebenarnya tidak hanya ikan teri yang memiliki kandungan kalsium yang tinggi, tetapi ikan-ikan lain yang dapat dikonsumsi 1 ekor utuh tanpa ada bagian yang terbuang juga memiliki manfaat yang sama.

(sumber : kadri-blog.blogspot.com/anneahira)

Sirup Markissa

Hmmm..... cocok nih untuk nyegerin tenggorokan, apalagi buat buka puasa

------------------------------------------------------------
Untuk : 500ml

Bahan:
500 gram isi markisa kuning yg segar
1000 ml air
300 gram gula pasir

Cara membuat:
1. Campur isi markisa kuning dan 500 ml air lalu diblender.
2. Tuang ke dalam panci, masukkan gula pasir dan 500 ml air sisanya, rebus hingga mendidih.
3. Buang buihnya lalu saring dengan saringan halus.
4. Hidangkan sebagai minuman penyegar ditambah air, es batu dan sedikit isi markisa kuning.

( Sumber: buku masakan )

Rawon Daging

Hidangan ini pasti sudah tidak asing lagi bagi anda. Di Depot Nik'mat anda bisa menambahkan tempe, empal, paru kering dan lain-lain sebagai tambahan lauknya, insyaAllah.. lidah anda akan merasakan nikmatnya rawon ini.

Paru Goreng

Diambil dari organ tubuh sapi yaitu bagian paru-paru yang telah dibersihkan dan direbus hingga matang. Setelah itu di iris sedemikian rupa dan di masak hingga jadilah 'Paru Goreng' yang siap untuk disantap.

Botok Tempe Tahu

Berbahan dasar tempe, tahu dan juga ikan teri. Botok tempe tahu ini bisa dijadikan hidangan pengganti sayuran yang memiliki rasa cukup pedas.